Awhile back, I had signed up to bring a breakfast casserole to a church function. It was a crazy week and I didn't have time to go shopping, so I searched through my fridge and cupboards to see what I had on hand and what I could make with it. I found these two recipes and since I had enough in my pantry, I made both of them. They are both similar, yet different. The first baked oatmeal recipe is almost like a streusel or a granola. The second one is creamy, soft oatmeal comfort food. They are both fantastic and I highly suggest that you serve them topped with milk, brown sugar, and even some fresh fruit or berries if you have any on hand.
Baked Oatmeal
Ingredients:
3 cups quick-cooking oats
1 cup packed brown sugar
2 teaspoons baking powder
1 teaspoon salt
1 teaspoon ground cinnamon
2 eggs
1 cup milk
1/2 cup butter, melted
Additional milk, for serving
Directions:
Preheat oven to 350 degrees F. In a large bowl, combine oats, brown sugar, baking powder, salt, and cinnamon. In another bowl, whisk eggs, milk, and butter. Stir into oat mixture until blended.
Spoon into a greased 9-in. square baking pan. Bake 40-45 minutes or until set. Serve warm with milk.
Yield: 9 servings.
Nutrition information: 1 serving equals 318 calories, 14 g fat, 78 mg cholesterol, 492 mg sodium, 43 g carbohydrate, 78 g protein.
Source: Taste of Home, submitted by Arlene Riehl of Dundee, New York. You can find it here.
Notes: This was so delicious. I got a picture of this one because there was some left over after the church function. The only reason it was left over though was because I got there late. If I had gotten there on time, the whole thing would have been gobbled up. This is so yummy.
Above: Still absolutely delicious, even without the berries!
Above: Baked Oatmeal from Quaker straight out of the oven.
Above: You can serve a slice as is...
Above: You can serve it with a little milk or even cream (please, don't skip this! It's soooo good!)
Above: Or, better yet, top it with milk and fresh fruit!
Above: Baked Oatmeal from Quaker straight out of the oven.
Above: You can serve a slice as is...
Above: You can serve it with a little milk or even cream (please, don't skip this! It's soooo good!)
Above: Or, better yet, top it with milk and fresh fruit!
Baked Oatmeal from Quaker
Ingredients:
2 cups Quick Quaker Oats, uncooked
1/3 cup white sugar (I used 1/2 cup)
3 1/3 cups fat-free milk
1/2 cup egg substitute with yolk (I used 2 eggs)
2 teaspoons vanilla extract
1/3 cup firmly packed brown sugar
Directions:
Heat oven to 350 degrees F. Spray 8-inch square oven-safe baking dish with cooking spray.
In large bowl, combine oats and granulated sugar.
In medium bowl, combine milk, egg substitute and vanilla; mix well. Add to oat mixture; mix well. Pour into prepared baking dish.
Bake 40-45 minutes or until center jiggles slightly. Remove from oven to cooling rack.
Sprinkle brown sugar evenly over top of oatmeal. Using back of spoon, gently spread sugar into a thin layer across entire surface of oatmeal.
Return to oven; bake just until sugar melts, about 2 to 3 minutes.
Set oven to broil. Broil 3 inches from heat until sugar bubbles and browns slightly, 1 to 2 minutes. (Watch carefully to prevent burning. It may be necessary to turn baking dish.) Spoon into bowls to serve.
Recipe Notes:
You can use 2 1/4 cups Old Fashioned Quaker Oats instead of 2 cups Quick Quaker Oats.
You can use 2 lightly beaten eggs instead of 1/2 cup liquid egg substitute.
Source: Allrecipes.com, submitted by Quaker Oats. You can find it here.
Notes: As mentioned above, I increased the sugar to 1/2 cup. As recommended in the recipe notes, I also used 2 1/4 cups Old Fashioned Quaker Oats and 2 lightly beaten eggs as substitutes for what was called for in the original recipe. Finally, I didn't melt the brown sugar by broiling it. I just sprinkled the brown sugar on top and called it good. It tasted delicious that way. I also poured a little milk on top as well. This was a delicious recipe and I had someone ask me for the recipe after the church function...because it's that good!
Baked Oatmeal? What a revelation! I'm going to have to try these for sure!
ReplyDeleteI made the second version of baked oatmeal for breakfast this morning, so I was able to post pictures. Good stuff!
ReplyDeleteWow, Nice post! I love visiting in this topic.
ReplyDeleteบาคาร่าออนไลน์
จีคลับ
gclub casino
มาเด้ เป็นยังไง? เป็นส่วนประกอบของสารสกัดที่ได้มาจากธรรมชาติมีทั้งยังวิตามินรวม ธาตุ เอนเหล้าองุ่นรวมทั้งเชลล์บำบัดรักษา
ReplyDeleteมีอีกทั้งพลาสเซนต้าแล้วก็คอลลาเจนโดนสารทั้งหมดจำเป็นต้องผ่านขั้นตอนตระเตรียมสูตรยาแบบ(Homeopathy)
เป็นศาสตร์การบำบัดที่มีต้นกำเนิดมาจาก สหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนี โดยกานศึกษาและทำการค้นพบของแพทย์ ซามุเอลฮาเนมัน แก่มากยิ่งกว่า 200
ปีโดยมีวิธีการบำบัดรักษาว่า (ใช้สิ่งที่คล้ายคลึงกันมารักษาสิ่งที่คล้ายคลึงกัน) หรือการนำเอาสารที่เป็นต้นเหตุของอาการนั้นๆ
มาเด้
มาเด้ หน้าใส
ฉีดมาเด้ ที่ไหนดี
.ฟิลเลอร์เป็นอย่างไร
ReplyDelete?
สารเติมเต็มผิวหรือที่เรียกด้านการแพทย์
ว่า เดอร์มอล ฟิลเลอร์ เป็น
สารไฮยารูโรนิก แอติด
หรือ HA เป็นสารที่รับประกัน
มาตรฐานความปลอดภัยทั้งโลก
แล้ว เป็นสารสกัดที่ได้จากธรรมชาติ
ที่มีส่วนประกอบ
ของคลอลาเจน มีองค์ประกอบ
ประกอบกันเป็นร่างแหด้วยแนวทาง
ทางเคมี ซึ่งมีอยู่แล้วในเซลล์ผิว มีความปลอดภัยสูงฉีดฟิลเลอร์จมูก
ฉีดฟิลเลอร์ปาก
ฉีดฟิลเลอร์ ที่ไหนดี